Главная Обратная связь Добавить в закладки Забыли пароль?
Мода Красота и Здоровье Питание и диеты Карьера Психология Отношения Дом, Семья Знаменитости Кулинария

Закусочные блины с начинкой из рыбного мусса.

(голосов:0)
Закусочные блины с начинкой из рыбного мусса.
Закусочные блины с начинкой из рыбного мусса.
Продукты для начинки:

- подкопченная семга – 3007
- жирная сметана (30-40%)-500мл
- желатин – 14г.
- соль – ½ - 1 ч.л.
- укроп – по вкусу

Продукты для приготовления блинов:
- свежие дрожжи – 25г.
- мука – 500г.
- молоко – 1,5 л.
- масло сливочное – 100г.
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1ч.л.
- яйцо – 2 шт.

Приготовление:
1. Для начала необходимо приготовить блины.
2. Для опары: раскрошить дрожжи, далее залить подогретым молоком, добавить четверть муки и сахар.
3. Кастрюлю с опарой накрыть крышкой и ждать пока не появится пенная шапочка.
4. Затем соединить в большой кастрюле муку, опару, остатки теплого молока.
5. Вымесить тесто, накрыть салфеткой миску и оставить в теплом месте на один час.
6. Периодически нужно помешивать тесто.
7. Сливочное масло растопить на водяной бане, дать ему остыть немного.
8. В тесто добавить сливочное масло, взбитые яйца, все хорошо перемешать, накрыть и снова убрать в теплое место на 20-30 минут.
9. Жарить блины на сливочном масле, по 1- 2 минуты с каждой стороны.
10. Для начинки: насыпать в миску желатин, налить несколько ложек воды холодной и оставить на минут 30.
11. Мелкими кусочками нарезать филе рыбы.
12. Укроп промыть, высушить и мелко нарезать.
13. Смешать сметану, укроп и рыбу, соль.
14. Миску с желатином поставить на водяную баню, пока желатин не расплавится, но не кипятить!
15. Влить струйкой желатин в смесь из рыбы, при этом постоянно помешивая.
16. Отправить начинку в холодильник на 30-60 минут.
17. Затем взять блины, на край положить 2 ч.л. начинки, свернуть трубочкой.
18. Блины можно разрезать на несколько частей.
Автор: helga | Просмотров: 2426

Торт с грецкими орехами.
Торт с грецкими орехами.
Торт с грецкими орехами.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
3 способа приготовления мусса.
3 способа приготовления мусса.
3 способа приготовления мусса.
Яичница. 3 способа приготовления яичницы.
Яичница. 3 способа приготовления яичницы.
На первый взгляд, приготовить яичницу несложно и банально, но существует несколько
Пирожки с картошкой и грибами.
Пирожки с картошкой и грибами.
Пирожки с картошкой и грибами.
Блины с бананом шоколадные.
Блины с бананом шоколадные.
Данный рецепт, может послужить прекрасным поводом для встречи с друзьями. И вы,
Пицца с Ветчиной и Грибами. Способ Приготовления.
Чебуреки Домашние. Способ Приготовления.
...
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



Загрузка...
Популярные
...
Все материалы предоставленные на сайте Supwoman.ru, независимо от формы и даты размещения, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Supwoman.ru возсожна только с указанием источника, активной ссылкой.
Copyright © 2013 Supwoman.ru | Design by Art-Dessign