Главная Обратная связь Добавить в закладки Забыли пароль?
Мода Красота и Здоровье Питание и диеты Карьера Психология Отношения Дом, Семья Знаменитости Кулинария

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

(голосов:29)
как сделать подливу для макарон


Макароны – это самый популярный гарнир. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, пастой, жареной рыбой, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, с подливой. Ее вариаций существует множество.

Виды подлив:
  • - мясные, готовят из курицы, свинины или говядины;
  • - овощные;
  • - сливочные, из различных молочных продуктов: сметана, кефир;
  • - сырные;
  • - ассорти, готовят на основе нескольких ингредиентов: овощи, мясо, соусы, сыры.


Подготовили для вас различные рецепты приготовления подлив, они придутся по вкусу гурману с .

Рецепт макарон с подливой из томатной пасты


подлива для макарон из томатной пасты

Ингредиенты:
  • - спагетти – 500гр;
  • - томатная паста – 250гр;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - соль, перец по вкусу.


Приготовление
  1. 1. Довести воду до кипения.
  2. 2. Положить в кастрюлю спагетти, посолить и перемешать, чтобы они не слиплись. Сколько времени готовить макароны описано на упаковке.
  3. 3. Слить воду через дуршлаг.
  4. 4. Добавить в них сливочное масло и хорошенько перемешать.
  5. 5. Поставить на огонь сковороду и разогреть.
  6. 6. Добавить сливочное масло.
  7. 7. В расплавленное масло влить томатную пасту.
  8. 8. Добавить перец, соль по вкусу.
  9. 9. Тщательно перемешать.
  10. 10. Добавить на сковороду спагетти и перемешать с соусом.

Подать макароны, украсив зеленью.

Подробное видео с этим рецептом расположено ниже.



Рецепт подливы без мяса


7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Ингредиенты:
  • - лук – 2шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - мука – 2ст. ложки;
  • - чеснок – 3-4 зубчика;
  • - растительное масло – 50гр;
  • - соль, перец, специи по вкусу;
  • - вода – 500гр.


Приготовление
  1. 1. Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.
  2. 2. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  3. 3. Добавить две ложки муки, тщательно перемешать и обжарить.
  4. 4. Выдавить чеснок.
  5. 5. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
  6. 6. Долить воды и довести до кипения.


Совет!!! В конце приготовления добавить мелко нарезанный свежий укроп. Он придаст блюду аппетитный аромат. Вместо воды использовать бульон, он сделает вкус насыщенней.

Рецепт подливы из томатной пасты и муки


Ингредиенты:
  • - томатная паста – 250гр;
  • - вода – 250гр;
  • - мука – 3-4ст. ложки;
  • - соль по вкусу.


Приготовление
  1. 1. Смешать томатную пасту с водой в пропорции 1:1.
  2. 2. Довести до кипения, помешивая.
  3. 3. Всыпать муки до нужной консистенции.
  4. 4. Посолить.

Совет!!! В подливу добавить обжаренный до золотистой корочки лук, свежий или сушенный, а также зелень.

Рецепт подливы с мясом

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Ингредиенты:
  • - свинина - 450гр;
  • - лук – 3-4шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - томатная паста – 50гр;
  • - чеснок – 3-4 зубчика;
  • - соль, перец по вкусу;
  • - зелень: укроп, петрушка, зеленый лук;
  • -вода, либо мясной бульон – 200гр.


Приготовление
  1. 1. Нарезать мясо, лук, морковь.
  2. 2. Свинину отбить. Это придаст ей нежности.
  3. 3. Обжарить мясо до корочки, затем добавить овощи.
  4. 4. Перемешать и тушить до готовности.
  5. 5. За пару минут до конца приготовления добавить пасту, разведенную с водой, выдавить или мелко порезать чеснок, засыпать зелень.

Совет!!! Мясо предварительно замариновать в белом вине.



Рецепт подливы из филе курицы

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Ингредиенты:
  • - филе курицы - 300-400гр;
  • - томатная паста – 2-3ст. ложки;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - растительное масло – 30гр;
  • - чеснок – 4-5 зубчиков;
  • - сыр – 200гр;
  • - мука – 3-4ст. ложки;
  • - бульон или вода – 400гр;
  • - помидоры Черри;
  • - соль, перец, специи по вкусу.


Приготовление
  1. 1. Куриное филе нарезать, натереть солью и специями.
  2. 2. Обжарить до хрустящей корочки, предварительно натерев маслом.
  3. 3. На сковороде смешать сливочное и растительное масло.
  4. 4. В масло поместить нарезанный чеснок и обжарить.
  5. 5. Добавить муку, перемешать и жарить около минуты.
  6. 6. Затем налить бульон или воду и варить до густоты.
  7. 7. Добавить соль, перец, зелень.
  8. 8. Далее выложить курицу и помидоры, разрезанные на две части.
  9. 9. Когда подлива готова, смешать с макаронами, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.



Рецепт подливы «как в столовой»

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Ингредиенты:
  • - лук – 2-3шт;
  • - мука 3-4ст. ложки;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - вода – 250гр;
  • - полстакана молока;
  • - соль, специи по вкусу.


Приготовление
  1. 1. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.
  2. 2. Муку развести с водой и взбить венчиком, чтобы не было комочков.
  3. 3. В лук влить молоко.
  4. 4. После закипания добавить разведенную муку, постоянно помешивая.
  5. 5. Посолить, поперчить.
  6. 6. Готовить до загустения.


Рецепт подливы с котлетами


Ингредиенты:
  • - котлеты – 500гр;
  • - мука 2-3ст. ложки;
  • - лук – 2-3шт;
  • - томатная паста 3-4ст. ложки;
  • - вода – 150гр;
  • - соль, специи по вкусу.


Приготовление
  1. 1. Обжарить котлеты.
  2. 2. Отодвинуть или вытащить из сковороды.
  3. 3. В кипящую жидкость из под котлет добавить лук и обжарить.
  4. 4. Всыпать муку.
  5. 5. Добавить воду, томатную пасту, соль, специи по вкусу.
  6. 6. Пассировать минут 10-15.


Рецепт итальянской подливы для макарон из фарша

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам


Ингредиенты:
  • - говяжий фарш – 500гр;
  • - консервированные помидоры;
  • - томатная паста 2-3ст. ложки;
  • - растительное масло – 50гр;
  • - лук – 2-3шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - сельдерей;
  • - грибы – 300-400гр;
  • - черный перец горошком;
  • - зелень: розмарин, петрушка, укроп, базилик, тимьян.


Приготовление
  1. 1. В разогретую сковороду влить растительное масло.
  2. 2. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
  3. 3. Далее добавить морковь, сельдерей, грибы и перемешать.
  4. 4. После кладется мясной фарш и перемешивается с овощами, хорошенько прожарить.
  5. 5. Помидоры размолоть в блендере, добавить в сковороду.
  6. 6. Немного потушить.
  7. 7. Добавить розмарин.
  8. 8. Далее влить пару ложек томатной пасты, положить черный перец горошком и зелень.
  9. 9. Тушить на медленном огне 10-15 минут.



Совет!!! Подавать подливу с итальянскими макаронами Таглиатели, блюдо украсить зеленью и сыром.

Видео с подробным описанием блюда находится здесь.




Используя рецепты из этой статьи, можно готовить не только простую подливу к макаронам, но и удивить даже самых привередливых гурманов. Блюда получаются вкусными, красивыми, изысканными, что даст почувствовать себя настоящим итальянцем, а разнообразие рецептов не даст макаронам приесться.
Автор: Lalla | Просмотров: 358470

Овощной суп с крапивой
Овощной суп с крапивой
Овощной суп с крапивой
Мясо с картофельным суфле
Мясо с картофельным суфле
Мясо с картофельным суфле
Суп из печеных овощей
Суп из печеных овощей
Суп из печеных овощей
Котлетки из вешенок
Котлетки из вешенок
Котлетки из вешенок
Рыба под овощами
Рыба под овощами
Рыба под овощами
Лазанья. Рецепт.
Лазанья. Рецепт.
Лазанья. Рецепт.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
Рагу в хлебе с коричневым сахаром.
5 рецептов приготовления жюльена.
5 рецептов приготовления жюльена.
В моей семье все очень любят жюльен, я надеюсь что и вы сможете порадовать и удивить
...
Комментарии
Дата: 20 августа 2015 00:29 | Статус: | Автор: Vladimir | Группа: Гости
Подлива к макаронам позволит разнообразить обычное блюдо, делает его вкуснее и сытнее. Данный рецепт предлагает приготовить подливу к макаронам из мяса.

Дата: 20 ноября 2015 16:07 | Статус: | Автор: Гуля | Группа: Гости
Спасибо, очень вкусная подлива laughing правда комочков много получилось, видимо подлива мое любимое блюдо

Дата: 21 ноября 2015 17:29 | Статус: | Автор: октябринка | Группа: Гости
Спасибо большое, можно каждый день использовать все для разнообразия. Отличные и простые рецепты, семья довольна.

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



Загрузка...
Популярные
...
Все материалы предоставленные на сайте Supwoman.ru, независимо от формы и даты размещения, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Supwoman.ru возсожна только с указанием источника, активной ссылкой.
Copyright © 2013 Supwoman.ru | Design by Art-Dessign